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          省烹饪协会名厨委执委会议在黄山召开

          发布日期:2021-04-10 23:16:21 阅读次数:0 分享到:



          会议合影

                 4月8-9日,安徽省烹饪协会名厨委员会在黄山徽商故里大酒店召开执委会议,名厨委主任张根东,副主任张东昌、谷强胜、张光顺、柏胜权、孙红旗、李鸿飞、潘道根、高连东、谢军、陈奇平、张钧、陈礼红、何理、程志强、刘传海、詹俊芳、荣大强等参加会议。会议由张根东主任主持。


          会议现场

                 会议传达了中国烹饪协会名厨委员会有关换届事宜的通知,交流了各地活动的开展情况,讨论了2021年名厨委工作计划。会上,委员们针对名厨委今后的工作提出了很好的建议,大家一致认为,名厨委一定要不忘初心,认真履行职责,在传承和弘扬徽菜文化、创新和提升烹饪技艺中发挥重要作用。

          马邦山副会长讲话

          李正宏秘书长通报2021年度协会主要工作

          张根东主任主持会议

           
                 张根东主任在会上强调,名厨委是我们厨师自己的组织,是厨师开展交流学习的平台,各位副主任应以身作则,积极主动参与各项活动,并把优秀厨师吸收到名厨委里来,以扩大名厨委力量,增强名厨委活力,齐心协力,把名厨委工作开展得更好。
             
                 会上,协会秘书长李正宏向与会人员通报了协会2021年的主要工作安排,确定今年的厨师节初步定在蚌埠市举行。副会长马邦山出席会议并讲话,他指出,名厨委是协会的一个重要专业委员会,希望大家不辱使命,为安徽烹饪事业的发展作出积极贡献,向建党100周年献礼。



          徽府源食品董事长叶大青介绍公司食材产品

          参加徽菜食材企业交流会,了解徽菜食材

          参观中国徽菜博物馆

          参观徽府源食品有限公司加工车间

           
                 会议期间,委员们参加了黄山市餐饮烹饪协会举办的安徽名厨与徽菜食材企业交流会,与黄山的食材企业负责人进行了深入沟通交流,大家都称赞这个活动好,名厨与食材面对面,了解了黄山的徽菜食材资源,有利于创新和丰富徽菜美味佳肴,有的现场就达成供货意向。

                 同时,委员们还
          应邀参加了黄山市中国徽菜名厨发展联谊会,参观了黄山市徽府源食品有限公司和中国徽菜博物馆,并到歙县的问政山感受问政山贡笋的挖掘体验,品尝问政山贡笋的美味。

                 省烹饪协会副会长吴持龙、方东进、孙峻、叶大青、陈若习等参加上述有关活动。



          参加黄山市中国徽菜名厨联谊会

          问政山上挖贡笋

          委员们在问政山挖贡笋现场合影

          问政山笋菜肴

           


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