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          烹饪大师教你做年菜(三)

          发布日期:2021-02-03 17:20:32 阅读次数:0 分享到:
           


                  张光顺,男, 1970年出生,安徽绩溪人,大专学历,中式烹调高级技师,中国烹饪大师,中国徽菜大师,餐饮业国家级注册裁判员,全国绿色饭店评审员,国家钻级酒家评审员,安徽省劳模创新工作室领衔人、安徽省技能大师工作室领衔人,安徽省名师高徒带头人,安徽省非物质文化遗产项目传承人,全国商贸流通服务业劳动模范,宣城市政府特殊津贴获得者,绩溪县十七届人大常委,现任安徽徽厨技师学院客座教授、中国烹饪协会正餐委委员、中国饭店协会名厨委委员、安徽省徽菜研究会副会长、安徽省烹饪协会副秘书长、宣城市酒店餐饮烹饪协会副会长、黄山市餐饮烹饪协会副会长、绩溪县餐饮烹饪协会副会长兼秘书长、安徽皖南人家酒店有限公司总经理、安徽徽顺酒店有限公司总经理。

                  1989年从厨,曾在黄山,南京、合肥、杭州、宣城、广州等地各大酒店任职, 2006年至2013年参与北京安徽大厦六届徽菜美食文化周活动,多次参与省有关部门指派的接待工作。
                   2008年获宣城市“十大创业之星”称号;
                  2009年获“中华金厨奖”;
                  2013年荣获宣城市“五一劳动”奖章;
                  2014年获中国饭店协会“十大名厨”称号;
                  2015年被授予全国商贸流通服务业劳动模范;
                  2017年获安徽旅游匠心人物、安徽烹饪工匠,2017年获首届“宣城工匠”称号;
                  2018年获“中国烹饪工匠奖”;
                  2020年获“宣城市最美爱心扶贫人士”称号。

                   作品曾入选《中国烹饪百名大师名选(第八卷)》《中国烹饪百名大师名选(第十卷)》《中国烹饪大师精品集(第二卷)》《中国徽菜大师》。

           
           




           
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